Ingredienti:
½ cetriolo
85g yogurt Greco
1.5 cucchiai d’olio evo
1 cucchiaio di aceto di vino bianco
1 spicchio d’aglio (se gradito)
Sale q.b.
Procedimento:
Pelate il centriolo, grattugiatelo finemente, aggiungete il sale, mescolate e lasciategli perdere l’acqua naturale di vegetazione per circa 20min.
Strizzate il cetriolo e unite in una ciotola gli altri ingredienti.
Per una salsa più omogenea passate il tutto al mixer e fate riposare/addensare in frigo.