Ingredienti:
1 zucchina media
100g di feta
Pomodori secchi sott’olio (1 cucchiaio)
Sale e olio q.b
Procedimento:
Tagliate la zucchina a rondelle e cuocete in acqua salata per circa 8/10 minuti.
Fate raffreddare e con uno “scavino” togliete il contenuto da ogni fetta.
Mettere in forno ventilato/grill le zucchine con con po’ d’olio a 200’ per 5 minuti.
Frullate il contenuto della verdura con la feta. Riempite ora ogni dischetto e guarnite con il pomodoro secco sott’olio.
Decorate ora il piatto a vostro piacimento. Io ho creato della pallina di feta e melone. Quest’ultimo pulisce molto il palato.
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