Ingredienti:
150 grammi di albumi
60 grammi di farina integrale
1 zucchina tagliata a julienne
10 pomodorini tagliato a pezzetti
1 scatoletta di tonno leggero
Curry e sale q.b
1 cucchiaino di lievito per torte salate
Procedimento:
Setacciate la farina con il lievito. Unite l’albume e gli altri ingredienti. Cuocete in un pentolino antiaderente a fuoco lento con un coperchio per 5 minuti per lato o comunque fino a doratura. Come ogni pancake sarà cotto quando non farà più bolle.
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