Ingredienti:
Per 4 muffin piccoli
1 banana media matura
25gr di zucchero di canna grezzo
40gr di latte parzialmente scremato
110gr di farina multicereali
50gr di fichi secchi
8gr di lievito per dolci
Procedimento:
Setacciate la farina con il lievito e lo zucchero. Riducete a purea la banana aggiungendo il latte. Aiutatevi con un mixer per renderla più omogenea. Unite tutti gli ingredienti ed incorporate i fichi precedentemente tagliati a piccoli pezzi. Cuocete in forno statico a 180’ per 25/30 minuti.
Valori nutrizionali x 1 porzione:
190 kcal
0,92g fat
0,34g saturi
40,08g carbs
16,78g zuccheri
4,72g pro
7mg sodio
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