Ingredienti
100g di yogurt greco 0%
1 cucchiaio di caffè solubile (riducete la dose anche della metà se non gradite il gusto forte del caffè)
1 cucchiaio di miele o altro dolcificante (es. 5g di stevia)
80g di albume pastorizzato freddo
Procedimento
Unite il caffè solubile e il miele allo yogurt.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti eliminando eventuali grumi.
Montate ora gli albumi a neve ferma e incorporate lo yogurt al caffè preparato precedentemente.
Servite subito freddo con un po’ di cacao amaro.