Ingredienti
125g di farina multicereali
15g di miele
3g di lievito di birra fresco
60g di acqua tiepida
15g olio di girasole
50g mix di frutta secca ed essiccata
Latte qb
Procedimento
In una ciotola unite la farina, il mix di frutta secca e l’acqua (nella quale avrete prima sciolto il lievito con il miele). Aggiungete l’olio ed impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Fatelo riposare per circa 2 ore. Porzionate l’impasto in 6 paninetti. Fateli lievitare ancora per un’oretta. Spennellate con del latte e cuocete a 180’ forno statico per 20/25 minuti.