Ricetta veloce
Ingredienti
250g farina multicereali
150ml di acqua tiepida
6g lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero/miele
1 cucchiaio di curcuma in polvere
5g di sale
Semi di sesamo qb
Procedimento
Versate in una ciotola capiente la farina setacciata e la curcuma. Unite l’acqua nella quale avrete già sciolto il lievito con lo zucchero. Impastate, prima con un cucchiaio e poi a mano, aggiungendo solo alla fine il sale. Coprite con abbondante farina la superficie e fate lievitare per circa 2 ore. Con un leccapentole spostate l’impasto su una teglia ricoperta da carta forno e dividetelo in 4 parti creando dei mini panini. Arrotondateli se lo ritenete necessario e aggiungete in superficie dei semi di sesamo a piacere.
Cuocete ora a 230 gradi per 15 minuti circa forno statico. Sfornate e fate raffreddare.