Ingredienti:
3 uova medie
1 albume
30 gocce di dolcificante (tic)
160g di farina multicereali
60 g di amido di mais
1 bustina di lievito vanigliato per dolci
120g di yogurt greco
1 mela
2 cucchiaini di cannella
Marmellata di albicocche qb
Procedimento:
Montate le uova e l’albume con il dolcificante.
Aggiungete lo yogurt un po’ per volta.
In una ciotola capiente setacciate le farine, il lievito e la cannella. Unite i due impasti. Versate il tutto in una teglia ricoperta da carta forno. Disponete sulla superficie la mela tagliata a fettine. Cuocete in forno statico per 30 minuti a 180 gradi. Spennellate la torta con della marmellata e infornate ancora per 10 minuti forno ventilato.