Ingredienti
1 banane matura
70g farina multicereali
25ml olio di girasole
75ml latte parzialmente scremato
1/2 bustina di lievito per dolci vanigliato
10g di cacao amaro
Procedimento
In una ciotola capiente unite la banana tagliata a rondelle, il latte e l’olio.
Frullate per qualche minuto.
Incorporate ora la farina setacciata, il cacao e il lievito vanigliato.
Con l’aiuto di un frullatore ad immersione eliminate eventuali grumi.
Versate l’impasto in uno stampo da ciambelle in silicone (6 porzioni) e cuocete in forno ventilato a 180° per 25/30 minuti.
Fate raffreddare e servite con abbondante burro di arachidi.
Consigli
In base allo stampo utilizzato possono variare i tempi di cottura e lievitazione.
Nel caso in cui l’impasto fosse poco morbido aggiungete altro latte facendo però attenzione a non renderlo troppo liquido.