18. maggio 2020

Ingredienti 100g di acqua faba 100g di cioccolato fondente 85% 1 cucchiaio di sciroppo di riso Granella di cocco qb Procedimento Montate a neve l’acquafaba (l’acqua di cottura dei ceci, a temperatura ambiente e filtrata). Sciogliete il cioccolato fondente (microonde/bagnomaria) e unite lo sciroppo di riso. Incorporate quest’ultimo nell’albume vegetale montato mescolando dal basso verso l’alto. Versate in una o più tazze e decorate a piacere. Io ho usato della granella di cocco. Fate...